ゆばんざい こ豆や 京都・錦店 | 京都で賃貸をお探しなら京都賃貸Fiveへご相談ください！

本日は京都市中京区にある「ゆばんざい　こ豆や」さんのご紹介です。

こちらの「こ豆やさん」は上田湯葉店の直営の湯葉料理店だそうです。

上田湯葉店で作った湯葉のほとんどは、料亭、割烹、料理旅館、
寿司店、居酒屋などの飲食店で使われている人気の食材で、
まさに京都の老舗に愛されている湯葉だそうです。

伝統のゆば料理に加え、創意工夫した新しいゆば料理が
楽しめますが、京都の本格的な料理は値段が高くて
なかなか手がだしにくいイメージがありますが、こちらのお店は
お手頃な値段で味わうことができます。

コースの一例はこちらです。
先付　豆乳ごま豆腐　おから　おからの酢物
向付　引き上げ湯葉のお造り　汲み上げ湯葉のお造り
椀物　引き上げ湯葉のにゅうめん仕立て
焼物　鰆の西京漬おから焼
炊合　聖護院大根と巻き湯葉
揚物　特製鶏のつくね湯葉包み上げ
酢物　蟹と引き上げ湯葉の酢の物
御飯　汲み上げ湯葉丼　湯葉の佃煮と香物
水物　こ豆や特製豆乳抹茶プリン

意外とおなか一杯になりますし、それでいてヘルシーなので
食後もスッキリとした感じになりますよ。

住所 京都府京都市中京区錦小路通東洞院東入ル リベルタス錦小路　３Ｆ
TEL 075-221-7300
営業時間 昼食 11:30～14:30 夕食 17:30～23:00
ホームページ http://www.ueda-yuba.co.jp/

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