麺匠 たか松
本日のおすすめのお店は京都市中京区に11月21日にオープンしました「麺匠 たか松」さんです。
場所は京都の中心地、烏丸蛸薬師を東入ル左側にあります。
店構えはなかなか"麺匠"といった感じでいけてます。
店内はカウンター席のみのシンプル設計
店内はなぜか三味線の音楽が流れていて、
店員さんもその節に合わせて声を出してなんか面白い感じです。
早速塩鶏らーめん(並)650円を注文してみました!
ちなみに(大)でも同じ料金と良心的♪
出てきたラーメンは、コラーゲン系の塩スープで
京赤地鶏からとった鶏ガラがいい具合にスープの深みを出して
なかなかおいしいです。
見た目は、日本蕎麦のようでコシと食感があっておいしいです!
自家製麺ならではの良い感じの仕上がりになっています。
チャーシューのほかにメンマ、白髪ネギ、水菜がたっぷり乗っかっています。
テープルに備え付けられている乾燥した海苔を加えると、
いい感じにスープに馴染んで、磯の香りのするラーメンに変身して
一味ちがった味を楽しめます。
つけ麺のスープは電子レンジで温め直すサービスがあったのですが
こちらは温度へのこだわりからされているのかと思います。
お仕事帰りに是非行ってみてはいかがでしょうか?
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店名 麺匠 たか松
ジャンル つけ麺、ラーメン
TEL 075-252-8270
住所 京都府京都市中京区一蓮社町312
交通手段 烏丸駅から292m
営業時間 11:00~23:00
定休日 不定休
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