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一人暮らしの節約術

賞味期限と消費期限について理解する

食品の保存を考える前に、まず、賞味期限と消費期限の違いについて理解する必要があります。

賞味期限
賞味期限は、未開封で保存方法を守った場合においしく食べられる期間を指します。
ですので、期限が過ぎたからといって食べられないわけではありません。
ですが、開封済みだったり、保存方法が守られていないものは、例え期限内であってもその時間が長ければ食べない方が無難です。

消費期限
消費期限は、日持ちがしない生ものが中心に表示され、普通に食べられる期限を指します。
期限が過ぎたものは、食中毒の危険性もありますので、食べないほうがよいです。

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